在食安、黑心危機無所不在的時代（YES，罪該萬死的頂新案在先，人們有一萬個理由該對食物存疑），連吃東西、買東西，都不再安全、直覺，去超市要小心翼翼、慎選商品才能放入購物籃。「吃」是天生的「慾」，我們每一天都會思考「吃什麼」這問題，現在卻還得想想「什麼能吃」。OKAY，簡單來說姊也是個被騙到怕了的凡夫俗子，所以現在連有人拿出真心跟我說：「我是那麼認真的想做好一個蛋糕。」，姊也都要存疑。（畢竟行銷就是行銷好的，難道有人會花預算、還下廣告告訴世界我好爛？）
開頭就發個大牢騷的原因，是為了對比荒謬、北爛的頂新與歪曲社會 v.s 台灣原有的真心真誠。因為看完《初心的故事》紀錄片，在惴惴不安的惶恐時代裡，感受到久違又充滿台灣味的真誠、善良。又有人再度告訴我們，在台灣各鄉鎮有人認真地在種橘子、種南瓜，做起士蛋糕，他們辛苦彎腰、在田間走跳，就是要種個好東西出來，沒別的了。
▲南瓜小農有幾分阿部寬的霸氣。（圖片／影片截圖）
奧莉薇農場的南瓜小農說：「用這種溫室栽培，能夠解決蟲害的問題。因為我們是不噴藥的，全部是用有機栽培的。我們一棟溫室裡面有兩隻綠繡眼，你放進來他很快就把蟲吃掉了。整個園區，這個溫室裡面的蟲就越來越少。」
看到南瓜農夫說他網室裡「養兩隻綠繡眼除蟲」，我非常驚訝農夫把除蟲的重責大任交給兩隻綠繡眼，跟大自然分工真是太自然又可愛的一種做法！也讓人思考使用化學藥劑提高產量背後的代價。（請鳥兒每天蟲蟲大餐吃到飽順道除蟲，真是充滿善意的兩全其美法）
▲用心守護每一顆美人柑，它們都有獨一無二的樣子。（圖片／影片截圖）
搖滾農場農夫林威佑：「跟我買橘子的人，我都很希望他們過來看看自己吃的橘子從哪裡來的，因為我想要讓買到我橘子的人知道說這個橘子長大的過程歷經了什麼事情，你吃到他的感覺跟外面菜市場買的感覺完全不一樣。因為他有一個鏈結在那邊，他在什麼樣的環境下成長茁壯的。你吃到的橘子可能就是世界上唯一一顆，我想要賣這樣的橘子。」
現代人買食物太方便了，在消費的當下，很難直接去鏈結一顆橘子長大、成熟的時間和努力。所以搖滾農場的美人柑，有酸味，不是純然的甜，但非常豐沛多汁（對，剝開一定大爆汁小編已試驗）。反思下次吃到橘子覺得酸，還別有一番感謝與想像，畢竟一顆橘子由綠轉紅，人家也有好好曬太陽、好好光合作用、認真長大來著！我們又憑什麼去設限、或期待橘子只能有甜味？（橘子：我就是酸甜爆漿派，不然想怎樣？賣甲啊！）
▲當做蛋糕已經變成一種責任與使命，才發現越簡單的、越不簡單。（圖片／影片截圖）
起士公爵的執行長王奕凱，戴著斯文眼鏡，語速慢而有條有理，甚至有點過於認真的口吻（稍微有點呆，但這是稱讚你懂得的）。起士公爵秉持純淨、健康的初衷，賣起司蛋糕賣到客人去跟他說謝謝，謝謝有無負擔的蛋糕，讓有健康擔憂的家人也可以安心享用。（太值得大哭感謝了，重點還很好吃！）
《初心的故事》片尾，公園、街道灰黑陰暗，王奕凱和阿土一如往常地散步。他說：「如果我們很確定說，從我們做一件事情的過程，到這個決定接觸到的任何人，都可以讓你問心無愧。甚至可以讓你在睡覺的時候，你可以帶著微笑入睡。甚至還可以因為你的決定，影響更多人，讓他可以變得更好。這才是對的起自己的良心，這就是初心的態度。」看見一群人把事情做好，踏踏實實地回家休息的背影，沒想到這些平凡無奇也會讓人感動。突然發現，在食安危機造成集體傷心的時代，求得問心無愧仿若也成為奢侈！說來荒謬，但無論在食物上、生活上、職場上「找到能相信的真心」、「堅持一顆初心的人」的確是難事啊，這無法否認。
所以我想，《初心的故事》值得你也花六分鐘，看看小農對土地的關懷、看看台灣的善意，再看看自己。
▼《初心的故事》線上首映▼（可於02:11開始觀看正片）
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